faterazer

哦对了，还有记得买一个电子秤，咖啡的水粉比也很重要

看了一下楼主的问题和回复，基本可以确定楼主对咖啡制作毫无了解，一时间想到了十多年前的自己，忍不住想多写一些，仅供参考。

首先，在购买咖啡制作器具之前，建议先找到自己的咖啡偏好，比如奶咖 or 黑咖，这两种咖啡需要的器具不一样。看到楼主说喜欢美式，我暂时认为楼主喜欢黑咖。但是美式、手冲、滴滤得到的咖啡都是黑咖啡，但是味道是很不一样的，比如美式咖啡就是浓缩（ espresso ） + 水，制作 espresso 需要压力，但是制作手冲咖啡不需要压力。判断自己口味偏好最好的方法就是下楼喝，找一个咖啡店的话分别尝试一下美式和手冲，判断一下喜欢，连锁咖啡品牌我推荐 Manner 。

在确定自己口味之后，就是购买器具，咖啡器具核心就是磨豆机和冲煮器具，我分别来说。

在预算确定的情况下，优先把钱分配给磨豆机，因为影响咖啡口味的因素如果按重要性排序，那么是：咖啡豆 -> 烘焙 -> 研磨 -> 制作，所以想喝好咖啡先买好豆子，有了好豆子追求好的研磨，最后再追求冲煮器具，其实各类冲煮器具的原理都大同小异。磨豆机有手动也有电动，优先推荐电动，因为省力方便，尤其是浅烘的豆子，手磨又累又慢，电磨就是几十秒的事，而且从原理上来说，电动就更容易得到均匀研磨的咖啡粉。第一次买磨豆机，不必追求一步到位，几百块到一千元价位的就可以了，足够楼主了解咖啡制作这件事。品牌我不做推荐，已经有很多人推荐了。如果预算是在紧张 hario 的手动磨我记得不到 200 ，也够入门了。

接下来说冲煮器具，喜欢奶咖（比如拿铁、卡布奇诺、澳白）或美式的话，直接买摩卡壶，基本没有其他选择，除非你预算很高，摩卡壶国产的很便宜，据说都很不错，追求牌子就比乐蒂（创造摩卡壶的人），不过记得去闲鱼看看，正版比乐蒂的壶又糙又贵（大概 4 百多），摩卡壶最贵最贵 400 多页拿下了，单阀双阀其实对口味影响不大。

如果你喜欢非压力冲煮方式，推荐法压壶和手冲壶，很多人也推荐了聪明杯、爱乐压之类的，也可以不过法压壶和手冲壶最基础，弄明白之后再完各种变种也不迟。优先推荐法压壶，因为简单，直接买一个壶就行了，而且便宜，几十块就够了，如果超过 200 买法压壶，我会笑你是韭菜。法压壶其实最能还原一支豆子的风味，而且稳定，手残也不会出错。法压壶最大的缺点是过滤的不够干净（毕竟是金属网），所以杯底最后会有残留的咖啡渣，导致口感不够干净，如果对于喜欢的人来说，这不是缺点，这叫风格粗犷。

然后是手冲，这个要买的多一些，你需要一支滤杯、一支分享壶和一支手冲壶，另外还需要购买滤纸，手冲的优点是风味更干净，因为完全不会有咖啡渣，缺点是难度稍高，口味会受到操作人的影响，不过这也是乐趣之一，因为变化更多。购买手冲的器具也不要被各种种草，其实原理很简单，东西都差不多，国产的就够了，依稀记得十多年前各种吹嘘的日本壶、欧美壶，一支壶大几百或者上千，纯纯割韭菜，当然一千多的 B 壶和 F 壶还是可以的，不过你入门搞这个有必要？

如果你看完以上内容，并且用明白了摩卡壶，你自然就知道了 9Bar 、Flex 、气动或者家用咖啡机；如果用明白了法压壶、手冲壶，你到时候也就明白了聪明杯、虹吸壶等等，可以继续深入探索。

最后的最后，如果你选择了第二条路线（就是法压、手冲），一定一定要买一支温度计，水温对咖啡的萃取影响很大，温度计不贵，别省。

以上

理论和现实是有 gap 的，楼主的疑问很正常，这就是一种近似计算，当然你也可以算整个数据集的精确均值和方差（更麻烦以及更多的计算时间）。在实践中，近似计算和精确计算不会带来太大的性能差异，一般都是按方便的来。另外 CIFAR10 这样的开源数据集的均值方差都有算好的直接用就行

如果有 Mac 偏好，那其实也没啥推荐的了，选 macbook 就完了，内存搞大点就完事。如果要选 Windows ，推荐话说的灵耀 Air 14 ，主要是因为 intel 的 2 代 lunar lake 芯片（注意千万别选错，灵耀有其他的处理器版本），lunar lake 2 代的能耗比确实非常香，赶上苹果 M 芯片了，如果对这款不满意，就等等搭载 lunar lake 2 代的新品

不清楚你说的 AI 编程的具体需求，一般来说如果想正经训练模型（无论是不是 LLM ），都是放在服务器上跑，所以个人电脑 Mac 还是 Windows 其实无所谓，如果你习惯 MAC 的话就用 Mac ，反正也是 SSH 到服务器上。

如果确定需要本地的 GPU 资源，推荐 Windows + WSL2 ，应该是目前最好的方案，WSL2 很容易装 cuda 环境（ Nvidia 官方支持，如果你是个人 PC 的话，大概率是 RTX 游戏卡），另外 Windows Terminal 、VSCode 、PyCharm 等开发工具对 WSL 都有原生支持，同时也不耽误 Windows 本身能提供的影音娱乐或者其他生产力。

除非你非常喜欢 Linux ，当成玩具愿意折腾，不然不建议全机装 Linux （虽然我有一台专门装 Archlinux 的机器）

特意登陆，只为分母

如果对咖啡比较敏感，可以尝试非速溶的咖啡（品质更好，也更健康，还可以尝试不同风味），除了三顿半还有很多牌子，可以选一选，我随便列几个我经常买的吧，仅供参考（都是淘宝店铺）：

- fisher coffee
- 豆叔
- 明谦
- 玫瑰咖啡
- 辛鹿
- 等等，还有一些，不一一列举了，可以淘宝搜索

刚开始可以尝试挂耳或者袋泡咖啡。如果咖啡效果好 + 经常喝，可以考虑购买咖啡器具，买豆子自己做，初始成本高，长期下来成本低

@newmlp numpy 可不代表 python 哦

听你的描述，用 numpy 去搞，应该不会有什么性能问题呀，最后的数据维度应该是（ 4 通道数 * 高 * 宽），能否给一两个具体的 case 呢？就像 LeetCode 示例那样（数据不敏感的话可以放出一部分）。不过有几点要注意一下：

- 使用 numpy ，就多用向量化编程，避免 for 循环之类的（ numpy 做了向量操作优化，底层是经过优化的计算库，不用担心性能问题）。
- 如果真的要频繁的修改，建议先在 Python 的 list 对象上修改好，再转成 numpy