入手了人生中第一台咖啡机

185 天前
 xiaohupro

刚大学毕业时候不太喜欢喝咖啡，但是工作后同事分享他做的咖啡，我喝了后刚开始也是觉得就那样，苦苦的，但是闻着挺香，后来自己也买一些，速溶的、挂耳的、咖啡液、咖啡粉都尝试过。

来到这家新公司后，公司有一台咖啡机，每次用豆子做现磨的咖啡，香气扑鼻，一直心想着我也想在家买一台，上网简单看了后，发现飞利浦家的还行，不算特别贵，评价也还行。于是就入手了一款入门款的，好像是 HD7751/00 这款，昨天货到了，还好操作比较简单。

今天又买了豆子，买的是星巴克的中度烘焙经典款，先尝试尝试，大家有什么推荐的豆子或者使用经验吗？例如哪个研磨度比较好，浓度和杯量多调节经验等？

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所在节点    咖啡
78 条回复
Esot
184 天前
@Esot #40 P.S.我觉得豆瓣咖啡组 [今天喝咖啡了吗] 蛮好的
darkengine
184 天前
@forschers 对，这个豆子油脂很丰富，香气也足
niubee1
184 天前
OP 这个机器适合用浅烘焙的豆子，偏果木香的。
OP 的机器费豆子，而且可玩性不高，可能的话还是退了换意式的吧。你怎么调整磨豆子的粗细都没办法的
@xiaohupro
fox0001
184 天前
这种机器，还不如手冲套装……
NOspy
184 天前
抖音看看 时留咖啡，我媳妇儿常买
awanabe
184 天前
这个是刷锅水机器
limitsy
184 天前
@somebody1 同款 3028 有没有兴趣改一个 gaggiuino /doge
walkbox
184 天前
辛鹿确实便宜，但是 我是一次直接拉黑，原先也是在逼站看到人推荐才买的， 我还是买 illy 那些吧 也不贵 30 多够一个多月了
shaojz2005
184 天前
@xiaohupro 咖啡主要就两种喝法，一是美式滴滤，买手冲套装（磨豆机+滤斗+滤纸+分享壶），自己研究手冲的手法（你买的咖啡机也是这个原理，只是自动化了，无法控制，而手冲的控制很重要，也是乐趣）；二是意式浓缩，通过加压把油脂压出来，需要较贵的咖啡机或者手压壶，出来的咖啡原液比较浓，可以加水变成美式，也可以加奶或者其他东西弄成那些复杂的咖啡（卡布奇诺、拿铁、摩卡等等）。

其他玩法比如摩卡壶、法压壶之类的，大体也是这两种咖啡的不同冲法而已。
yamatoki
184 天前
@xiaohupro 手冲、滴滤调节研磨度会影响味道，越细越苦，越粗越酸，但是无法提供高压所以和浓缩咖啡还是不一样的
rojer12
184 天前
可以的，这种机器比手冲稳定还省事，而且新手冲出来的真不如这类咖啡机，简单又省事还不用买磨豆机
豆子可以先买尝鲜装试试自己喜欢哪个口味，感觉这类 brew coffee 应该适合中/中深/深烘的，不确定能不能磨得动浅烘豆，我比较推荐辛鹿家日晒 TOH 和保山铁皮卡，水洗肯尼亚也不错
newbee2000
184 天前
皮爷的咖啡豆怎么样，比山姆的贵一倍了快
somebody1
184 天前
@limitsy
改一个啥意思
forschers
184 天前
@newbee2000 山姆也有 皮爷的 比淘宝便宜，如果你不怕苦喝起来还是不错的 没有那么香。感觉很均衡
limitsy
184 天前
@somebody1 gaggiuino 可以了解一下，让咖啡机支持变压萃取，四舍五入就是一台 decent/data 了 [狗头保命]
xiaohupro
184 天前
@blackguester 哈哈哈，田园风嘛，可以在午后的木屋里喝一杯咖啡也是不错的
blackbookbj277
184 天前
星巴克豆子确实香气重，估计是加料了。我用山姆大包装。
Meld
184 天前
我也想配一套，能有瑞幸的水平就可以，请问各位咖啡大佬，这需求高不高？
echohey
184 天前
@fox0001 手冲可以上压强啦？这又不是美式机，明显是两种风味呀
fox0001
184 天前
@echohey up 主买的不是意式机，没压强的吧……或者你说的”压强“是另一个意思？

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