入手了人生中第一台咖啡机

184 天前
 xiaohupro

刚大学毕业时候不太喜欢喝咖啡，但是工作后同事分享他做的咖啡，我喝了后刚开始也是觉得就那样，苦苦的，但是闻着挺香，后来自己也买一些，速溶的、挂耳的、咖啡液、咖啡粉都尝试过。

来到这家新公司后，公司有一台咖啡机，每次用豆子做现磨的咖啡，香气扑鼻，一直心想着我也想在家买一台，上网简单看了后，发现飞利浦家的还行，不算特别贵，评价也还行。于是就入手了一款入门款的，好像是 HD7751/00 这款，昨天货到了，还好操作比较简单。

今天又买了豆子，买的是星巴克的中度烘焙经典款，先尝试尝试，大家有什么推荐的豆子或者使用经验吗？例如哪个研磨度比较好，浓度和杯量多调节经验等？

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78 条回复
forschers
184 天前
山姆的+1 口粮豆 我最近也入了一台意式的 德龙的，油脂真不错可能我比较喜欢喝浓缩的
TrembleBeforeMe
184 天前
美式咖啡其实法压壶就够了
fayh
184 天前
山姆有些豆子的生产日期很新，看着买
magewu1223ll
184 天前
@somebody1 我老婆买的也是这款，但是她不会磨，做出来的焦糖味和速溶咖啡的味道没什么区别
hefengwqz
184 天前
希望大家多发咖啡机型号和使用感受
somebody1
184 天前
@magewu1223ll
自动磨豆机还是手动的，要调节的，要萃取的时候压强在 8~12 才能萃取出来丰富的油脂，这样才香。

另外就是牛奶，要用脂肪含量高的鲜奶，那种需要冷藏的，不能用罐装常温保存的牛奶，那牛奶跟水一样。
coolmint
184 天前
op 这个能做浓缩吗？我想找一款全自动浓缩，不带蒸汽棒的咖啡机，不好找啊
JamieChen
184 天前
推荐山姆的平价豆子 物美价廉 油脂丰富 香气足
SeaTac
184 天前
@coolmint
op 这个是做 brew coffee 的，没有加压没法做 espresso
蒸汽相当于做 espresso 附赠的，没有 steam wand 的机器不好找
beatsbach
184 天前
你这个咖啡机其实没必要买啊，不如直接买个好点的磨豆机 + 一套手冲设备。
喜欢喝意式才值得买机器。
coolmint
184 天前
@SeaTac #29 行吧，带蒸汽棒也行，那有没有什么全自动的极致性价比之选？
xiaohupro
184 天前
@coolmint 我了解了一下，我这款是一款滴漏式咖啡机，这种类型的咖啡机通过加热水并让热水缓慢滴过咖啡粉，然后通过滤纸或金属滤网流入咖啡壶。
浓缩咖啡（ Espresso ）需要使用专门的浓缩咖啡机，依靠高压（通常是 9 巴以上）将热水快速压过细腻的咖啡粉来萃取浓缩的咖啡液。滴漏式咖啡机无法提供这样的高压，因此无法制作真正的浓缩咖啡。
不过我觉得把研磨度调到最大是不是会接近呀
AEDaydreamer
184 天前
还是有差距的，不过好一点的豆滴滤也不错。只不过和你的要求可能有距离。
hantconny
184 天前
我这喝胶囊的似乎没资格在这里交流。山姆的豆不错，挺香，lavazza 的比较便宜大碗
blackguester
184 天前
看 OP 的頭像似乎更適合喝綠茶
YsHaNg
184 天前
@xiaohupro 不一样的 你这就跟法压壶差不多 美国人喜欢你这个 不如单买一个磨豆机配法压壶玩
luyan
184 天前
山姆的平价豆子性价比高
crazt
184 天前
@xiaohupro 之前也喝过这个机子做的，但还是更喜欢浓缩咖啡，两种味道其实差很多。浓缩自己做拿铁味道基本和外面店的是一样的。
Esot
184 天前
@somebody1 #12 美
Esot
184 天前
咖啡机一般就中/深烘嘛，我喝的 BOB 坚果/良致深深拼配/如本酒神/豆叔琥珀、向日葵/terraform 太妃糖巧克力/lets grind 黑武士都还行，蛮便宜的^^

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