为了减盐，降低添加剂得使用，如何使用天然得香料烹饪出健康美味得食物？

做饭也不用什么添加剂啊
上边也说了，基本就是葱姜蒜、生抽、盐、食用油

可以加糖提鲜、汤可以用鸡炖鸡汤、可以减点味素或者鸡精

基本就这些没有什么添加剂

可以买个不粘锅

食材+厨艺

别一味追求减盐，家里有长辈吃的太清淡得低钠症的，该吃吃该喝喝

你可以把一餐的部分替换成玉米之类的本味就很好，又没啥额外负担的食物，就实现了减盐。

@suilin 是呀 这两个很重要，我厨艺不好

@skydcnmana 番茄，南瓜，加各种蔬菜就很好呀

前两天看到一个很好玩的日本勺子，用电刺激味蕾产生咸味，可以减少盐的摄入量

消费主义就是这样，总认为需要增加东西才能解决问题

@exhale #37 没错，但是过度摄入果糖对人体的负担也是很重的。

@leloext 谷氨酸钠和氯化钠有协同作用，达到相同的咸度感知的总钠摄入量是降低了的

正常用盐，就没健康问题。
和你提及的一堆香料没啥关系。
番茄酱和韩式大酱应该含有盐，还得注意一下总盐量。

你看看国外，越是好的食材，调料几乎没有.........而且是他们的日常食材，不知道点醒了你没。

@HarveyLiu 轻食，果蔬汁，白人饭 哈

西南部的饮食习惯偏酸辣，就是历史上少盐导致的，OP 可以试试

@tlxma 加醋吗？我还挺喜欢醋的

降低添加剂而美味应该是悖论吧

@Shinu 不是，真有人信低钠盐啊，那请问钠离子没了是靠什么离子补充的重量？

@6167 我就不相信，如果真能这样，医学上就不会出现减盐的概念

@6167 钾啊, 我还看过一些关于低钠盐的论文的,
我也了解到低钠盐存在争论,

但你的意思是低钠盐不存在吗, 有相关论文不, 我刚搜了"低钠 盐 造假 伪科学"等关键字, 没有搜到

倡导减盐是真的减，并不是让你用乱七八糟的调味料的用各种有机杂质替代掉基本算是纯净的 NaCl ，这并不见得更加健康。

@6167 低钠盐不难理解吧，就是用 KCl 替换了 NaCl 而已，但是摄入外源性 K+是不是比摄入外源性 Na+对健康更有益似乎需要研究。